家常鸡蛋糕做法，轻松学会，全家福必备甜品

在这个快节奏的时代，我们总是渴望在忙碌的生活中找到一份宁静与温馨。家常鸡蛋糕，就是这样一份简单而又充满爱意的甜品。它不仅制作简单，而且营养丰富，是全家福必备的甜品。今天，就让我来带你一起走进鸡蛋糕的世界，轻松学会这道美味的家常甜品。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋黄和蛋白分离。蛋黄放入另一个碗中，蛋白放入另一个碗中。

将蛋白放入无水无油的干净碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。硬性发泡是指蛋白呈现光滑的尖峰，且不会轻易塌陷。

将白砂糖加入蛋黄液中，用打蛋器搅拌均匀。然后，加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋黄液中。用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。

将打发好的蛋白轻轻翻拌入蛋黄液中，注意从底部向上翻拌，以免蛋白消泡。

将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。

将模具放入预热至180度的烤箱中，烘烤约25分钟。具体时间根据烤箱不同可能有所调整。

待蛋糕冷却后，脱模即可。